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Adresse:   Bourquin Weinbau   
Chantal & Manuel Bourquin   
Rondboisweg 5   
2514 Schernelz/Ligerz   
 
Telefon: 0323157275
Mobile: 0794381476 
Internet: www.bourquinwein.ch
E-Mail: info@bourquinwein.ch
 
  
Vom Traubenverkäufer - zum eigenen Weinbaubetrieb mit Eigenkelterung
In bescheidenem Rahmen wurden 1972 mit der Kelterung der eigenen Trauben und Vinifikation begonnen. Allmählich konnte der Betrieb bis auf den heutigen Stand von 3 ha vergrössert und ausgebaut werden.
Seit dem Jahr 1984 befindet sich der Keller im eigenen, teils selbst erbauten Rebbauernhaus, das in Schernelz oberhalb von Ligerz liegt. Von dort aus bietet sich eine wunderbare Weitsicht auf den Bielersee, die St. Petersinsel bis hin zu den Alpen.
Seit Anfang 2011 haben wir, Tochter Chantal und Manuel, den Weinbaubetrieb übernommen. Wir führen nun fort, was Rosmarie & Roger Bourquin 1972 in Ligerz begonnen haben. Wir würden uns auf ihren Besuch freuen.

Grösse des Betriebes und welche Rebsorten angebaut werden: 3 ha,
Sorten: Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Regent, Dornfelder, Cabernet Jura
 
Weine und Rebsorten:
Ligerzer Bielersee       AOC       GUTEDEL (Chasselas) 
Ligerzer Bielersee       AOC       LE TERRESTRE (Chardonnay) 
Ligerzer Bielersee       AOC       GRIS ROUGEÂTRE (Pinot Gris)  
Ligerzer Bielersee    AOC       FLORAISON VERTE (Sauvignon Blanc)  
Ligerzer Bielersee    AOC       SCHILLER (Pinot Noir & R-S) 
Ligerzer Bielersee    AOC       LE MERVEILLEUX (Pinot Noir) 
Ligerzer Bielersee       AOC       LE PUISSANT (Regent) 
Ligerzer Bielersee       AOC       L’OR NOIR (Dornfelder)  
Ligerzer Bielersee       AOC       L’EQUILIBRE (Pinot Noir & Dornfelder)  
Ligerzer Bielersee       AOC       LE TERRESTRE Barrique  
Ligerzer Bielersee       AOC       L’OR NOIR Barrique  
Ligerzer Bielersee       AOC       L’EQUILIBRE Barrique  
Ligerzer Bielersee       AOC       BLANC DE NOIRS (Pinot Noir)  
Ligerzer Bielersee    AOC       VIEUX RONDBOIS (Pinot Noir)  
Ligerzer Bielersee       AOC       L’AMITIE DE CERNIAUX (P.N., C.J., D.) 
Ligerzer Bielersee       AOC       Le Mousseux de Cerniaux  
Ligerzer Bielersee       AOC       Le Mousseux de Cerniaux Demi Sec  
 
Destillate:
    Weinbrand, Traubenbrand, Marc, Drusen   
 
Öffnungszeiten Telefonische Anfrage
 
Degustation Ca. 30 Personen
 
Bemerkungen Apéros, Essen, Tag der offenen Türe,
Ligerzer Läsetsunntige, BEA, GREGA, Fisch & Wein, Rebrundgänge, Weihnachtsapéro.
 


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