Jedes Jahr ehrt Gault&Millau den oder die «Rookie des Jahres». Ausgezeichnet werden die Neulinge der Winzerwelt, die bereits zu Beginn ihres Schaffens mit aussergewöhnlich guten Weinen auffallen.
Manuel Schneiter und Roman Thürig sind die beiden Winzer, welche hinter dem Betrieb «Domaine Bonnet du Fou» stehen.
Mit der Auszeichnung «Rookie des Jahres» würde man Manuel und Roman sicher nicht als Narren bezeichnen. Doch gerade diese Mütze setzen sich die beiden auf. Der Narr ist Programm und Teil der Identität.
Scheinbar sorglos, unbefangen und unbekümmert sind sie in das Abenteuer der Selbstständigkeit als Winzer gestartet. Ihr Vertrauen in sich selbst und die Experimentierfreude tragen nun Früchte. Aus der Frucht der Rebe etwas Besonderes zu schaffen, scheint den beiden zu gelingen. Die Mischung aus Respekt vor der Kultur des Weines und der Leichtigkeit des Seins geht auf.
Dies würdigt Gault&Millau mit der begehrten Auszeichnung. Und wieder einmal kann die Weinbauregion Bielersee stolz auf ihre Winzer blicken, die das weinmässige Schaffen bereichern.
